Крем-суп из тыквы с имбирем

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, низкокалорийный супчик «Крем-суп из тыквы с имбирем».

Ингредиенты:

• Тыква — 700 г.
• Картофель — 200 г.
• Имбирь — 20 г.
• Сливки 10% — 100 г.
• Тыквенные семечки — 30 г.

Как приготовить тыквенный суп с имбирем:

1. Тыкву почистить и нарезать крупными кубиками.
2. Картофель почистить и нарезать крупными кубиками.
3. Сложить овощи в кастрюлю и залить горячей водой, что бы покрыло овощи.
4. Варим почти до готовности. Солим по вкусу.
5. Имбирь очищаем и трем на крупную терку. (количество имбиря может меняться в зависимости от того какой остроты суп вам нравится.)
6. Имбирь добавляем за 10 минут до конца приготовления.
7. Готовый суп засыпаем в блендер и взбиваем до однородной консистенции.
8. Насыпаем в тарелку поливаем сливками и украшаем тыквенными семечками.

Легкий с пикантным вкусом, невероятным цветом, так и хочется его съесть. Очень люблю его готовить в это время года.